A Gergei, fin dai tempi antichi, la festa più partecipata è sempre stata quella in onore della Beata Vergine Assunta, che si celebra a metà agosto e solitamente si protrae per alcuni giorni.
Da quando il fenomeno dell'emigrazione ha allontanato da Gergei centinaia di abitanti, questa festa che si celebra proprio a ferragosto, è diventata anche la festa degli emigrati che per l'occasione fanno ritorno in paese per trascorrere con i parenti queste giornate in allegria.
La sera della vigilia, il 14 Agosto, al termine della messa solenne che si svolge nella Chiesetta di Santa Maria, si accompagna in processione per le vie del paese, il simulaco della Beata Vergine Assunta, adagiata su un catafalco ligneo, decorato e intarsiato con ai lati le sculture di 4 angeli. Per l'occasione la statua è vestita con abiti di seta ricamati e adornata da antichissimi e preziosi gioielli. La processione è preceduta da un folto gruppo di cavalieri, da svariati gruppi folk e dai rappresentanti del comitato in carica che si occupa dell'organizzazione dei festeggiamenti.
Alla fine della processione prendono il via i festeggiamenti civili. Ormai da diversi anni si celebra la "sagra de su succu de santa maria" a cura dell'Associazione Proloco Gergei, che prevede la distribuzione a cittadini e visitatori di un menù a base di "Succu", piatto tipico gergeese, accompagnato da carne, verdure e formaggi e un immancabile bicchiere di vino. Alla fine della sagra inizia uno spettacolo di intrattenimento musicale nella Piazza Ollanu.
La mattina del giorno successivo, il 15 Agosto, è ancora dedicata alle celbrazioni religiose, con la messa solenne celebrata nella Parrocchia di San Vito Martire.
nelle giornate successive, proseguono i festeggiamenti civili, con spettacoli in piazza per tutte le fasce d'età.